হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে যা যা খাবেন হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবারসমূহ
হৃদরোগীদের জন্য, হার্টকে সুস্থ রাখতে হলে দুধের ভালো অভ্যাসের বিকল্প নেই। খাদ্যাভ্যাস থেকে শুরু করে জীবনধারা সবকিছুই সঠিকভাবে পরিচালনা করতে হবে। কিছু খাবার আছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। হার্টের জন্য ক্ষতিকর ফল হার্টকে সুস্থ রাখতে খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করা হলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। এ জন্য শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি।
নিচের যে আলোচ্য বিষয় পড়তে চান ক্লিক করুনঃ
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে যা যা খাবেন হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবারসমূহ
পালং শাক এবং কলিতে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এই পদার্থগুলি ধমনী রক্ষা করে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে সবুজ শাকসবজি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
রসুন হার্টের জন্য খুবই ভালো। নিয়মিত রসুন ব্লাঞ্চ করে (গরম পানিতে ২ মিনিট সিদ্ধ করে) বা তরকারিতে আস্ত রসুন খেলে হার্ট সতেজ থাকে।
একমুঠো বাদাম যেমন কাজু বাদাম, চাইনিজ বাদাম, হ্যাজেলনাট, আখরোট এবং অন্যান্য বাদাম হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এই বাদামে প্রোটিন, ফাইবার, মিনারেল, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে।
হার্ট সুস্থ রাখতে এই ফলটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরির মতো ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হার্টকে রক্ষা করে। স্ট্রেস এবং প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত বেরি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
টক দইয়ে প্রোবায়োটিক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া থাকে। টক হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং সামগ্রিকভাবে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
তিলের বীজ ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ওমেগা 3 কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে গ্রিন টি খুবই কার্যকরী। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, গ্রিন টি শরীরে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, গ্রিন টি রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। এছাড়া গ্রিন টি শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।
ওটমিল দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ওটস এলডিএল এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে গ্রিন টি খুবই কার্যকরী। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, গ্রিন টি শরীরে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, গ্রিন টি রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। এছাড়া গ্রিন টি শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।
সামুদ্রিক মাছে রয়েছে হার্ট-স্বাস্থ্যকর ওমেগা-৩। বাংলাদেশে পাওয়া যায় রূপচাদা, কোরাল, রূপসা, লক্ষা সামুদ্রিক মাছ খেতে পারেন। বিদেশি সামুদ্রিক মাছের মধ্যে টুনা, স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকেরেল, হেরিং ইত্যাদি সংগ্রহ করতে পারলে খেতে পারেন।
আরো পড়ুনঃ বাইনারি ট্রেডিং কি এবং বাংলাদেশে বৈধ কিনা
হার্টের রোগীর জন্য দুধ
দুধ বা দুধকে আদর্শ খাদ্য বলা হয়। কেউ কেউ দুধকে তরল পানীয় বলে মনে করেন। দুধে সব ধরনের পুষ্টি যেমন প্রোটিন, শর্করা, চর্বি এবং খনিজসহ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। যেমন ভিটামিন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ ইত্যাদি।
দুগ্ধজাত পণ্য একটি সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টিতে ভরপুর দুধ।
যাইহোক, অনেক দুগ্ধজাত পণ্য হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। কিছু দুগ্ধজাত খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। বিকল্পভাবে, আপনি চাবুক দুধ বা মিষ্টি ছাড়া কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করতে পারেন।
আইসক্রিমে চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ক্যালোরি বেশি থাকে। হার্টের স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে সরল দই বা ঘরে তৈরি ফল-ভিত্তিক মিষ্টির মতো জুস দিয়ে তৈরি আইসক্রিম বিকল্পগুলি বেছে নিন।
স্বাদের মতোই দুর্দান্ত, স্বাদযুক্ত দইয়ে অতিরিক্ত শর্করা থাকে, যা ওজন বাড়াতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। মিষ্টি ছাড়া দই খাওয়া এবং মিষ্টির জন্য তাজা ফল যোগ করাও ভাল।
প্রক্রিয়াজাত পনিরে প্রায়ই উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে। পরিবর্তে সাধারণ প্রাকৃতিক পনির বেছে নিন।
আরো পড়ুনঃ ডিজিটাল মার্কেটিং A to Z এবং ফ্রিল্যান্সিং ডিজিটাল মার্কেটিং কি?
হার্টের রোগীর খাবার তালিকা
আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল হৃৎপিণ্ড। এই অঙ্গটি শরীরের প্রতিটি অংশে অক্সিজেন এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ রক্ত সরবরাহ করে। ফলে কোষ খেয়ে বেঁচে থাকতে পারে। তাই সুস্থ থাকতে হার্টের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি।
কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, হৃদরোগ 30 বছর বয়স সীমার পরেই পিছনের আসন গ্রহণ করছে। তালিকায় হার্ট অ্যাটাক থেকে অ্যারিথমিয়া এবং হার্ট ফেইলিওর পর্যন্ত জীবন-হুমকির অবস্থা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাই হার্টের স্বাস্থ্যের ব্যাপারে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করলেই বিভিন্ন হৃদরোগের ক্ষতি থেকে বাঁচা সম্ভব।
তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক হার্টের জন্য খুবই উপকারী সব খাবার সম্পর্কে। আশা করা যায়, খাদ্যতালিকায় এসব খাবার রাখলে অকালে হৃদরোগের স্বাস্থ্য অবনতির আশঙ্কা অনেকটাই কমে যাবে।
হার্ট সুস্থ রাখতে চাইলে নিয়মিত শাকসবজি খান। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আর এই সব উপাদানই হৃদরোগ থেকে বাঁচতে পারফেক্ট। এছাড়াও, সবুজ শাক-সবজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে। এবং এই ভিটামিন রক্তনালীর সুরক্ষায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন। তবেই সুফল মিলবে।
হার্টের জন্য উপকারী খাবার
আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল হৃৎপিণ্ড। এই অঙ্গটি শরীরের প্রতিটি অংশে অক্সিজেন এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ রক্ত সরবরাহ করে। ফলে কোষ খেয়ে বেঁচে থাকতে পারে। তাই সুস্থ থাকতে হার্টের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি।
কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, হৃদরোগ 30 বছর বয়সের পরেই পিছিয়ে যাচ্ছে। তালিকায় হার্ট অ্যাটাক এবং অ্যারিথমিয়া এবং হার্ট ফেইলিউরের মতো প্রাণঘাতী রোগ রয়েছে। তাই হার্টের স্বাস্থ্যের ব্যাপারে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করলেই বিভিন্ন হৃদরোগের ক্ষতি থেকে বাঁচা সম্ভব।
তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক হার্টের জন্য খুবই উপকারী সব খাবার সম্পর্কে। আশা করা যায়, খাদ্যতালিকায় এসব খাবার রাখলে অকালে হৃদরোগের স্বাস্থ্য অবনতির আশঙ্কা অনেকটাই কমে যাবে।
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিনস এবং চিয়া বীজ।
• ফাইবার: ওটস, বাদাম, গোটা শস্য এবং বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: বেরি, আপেল, আঙ্গুর এবং সবুজ শাকসবজি।
• প্রয়োজনীয় তেল: জলপাই তেল এবং অ্যাভোকাডো তেল।
• প্রাকৃতিক চিনি: তাজা ফল এবং আদা।
আরো পড়ুনঃ কন্টেন্ট মার্কেটিং কি এবং ডিজিটাল মার্কেটিং নিয়ে কন্টেন্ট রাইটিং এর প্রয়োজনীয়তা
হার্টের ব্লক দূর করার খাবার
রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। পালং শাক, কালে এবং ব্রকোলির মতো সবুজ শাকসবজি ভিটামিন কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ধমনীতে চর্বি জমার ঝুঁকি কমায়। অলিভ অয়েলে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
হার্টের জন্য রসুনের উপকারিতা
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন নামক যৌগ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে, কারণ উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
হার্টের স্বাস্থ্যে সাহায্য করে: রসুন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হার্টের স্বাস্থ্যে সাহায্য করতে পারে। এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
মেটাবলিজম বাড়ায়: রসুন বিপাক প্রক্রিয়া বাড়াতে সাহায্য করে, যা স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি করে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের সাথে সাহায্য করে।
রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যেটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। এছাড়াও ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়ায় রসুন খাওয়া সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
রসুনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং শারীরিক প্রদাহ কমায়। এটি ক্যান্সার, আলঝেইমারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।
হার্টের জন্য উপকারী ফল
• অ্যাভোকাডোতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়।
• বেরি রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• টমেটো টমেটোতে থাকা লাইকোপিন, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম হার্টের জন্য ভালো। এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
• আপেল আপেলে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
• কলা কলায় থাকা পটাশিয়াম হার্টের জন্য খুবই উপকারী। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং সঠিক হৃদপিণ্ডের পেশীর কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• পেঁপেতে থাকা ভিটামিন সি, পটাশিয়াম এবং ফাইবার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• ওটমিল যদিও ওটমিল ফল নয়, এর উচ্চ ফাইবার উপাদান হার্টের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
হার্টের জন্য ক্ষতিকর ফল
• নারকেলের মাংস: এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং হার্টের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
• আঙ্গুর: আঙ্গুর মিষ্টি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, যা হার্টের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• কাঁঠাল: চিনি এবং ক্যালোরি বেশি, এটি অতিরিক্ত খাওয়া ওজন বৃদ্ধি এবং হার্টের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
হৃদরোগীর খাদ্য তালিকা (ফল)
• বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি): বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে এবং হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে।
• আপেল: আপেল ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
• সাইট্রাস ফল (কমলা, লেবু, মুসাম্বি): ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এই ফলগুলি স্বাস্থ্যকর রক্তনালীগুলি বজায় রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
• অ্যাভোকাডোস: অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর চর্বি (মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট) থাকে যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
• ডালিম (আনার): ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ধমনীতে চর্বি জমা প্রতিরোধ করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
• কিউই: কিউইতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• পেয়ারা: পেয়ারা ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
• কলা: কলা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• তরমুজ: তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল এবং লাইকোপিন রয়েছে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
